美味しいお米なら農家直営の通販で

このお店では生産者の顔が見える農業を目指しながら、全国各地へ高品質で美味しいお米を送り届けています。米作りの本場である長野県飯山市の農家が直営しており、約40ヘクタールもの広大な田んぼで栽培されるコシヒカリは、信頼性や安全性は抜群です。ここのコシヒカリは、ツヤと粘りそして甘みに優れている点に大きな特徴があります。炊飯器で長時間保温してもツヤや食感が長持ちし、冷めても美味しさを保ち続けます。各方面からも高い評価を得ており、長野県原産地呼称管理制度認定米に選ばれた、信州を代表するブランド米です。さらに全国・米食味コンクールでは金賞を受賞し、平成13年の皇室献上米にも選定されています。このように高品質で美味しいお米を提供できるのには、もちろん理由があります。最も注目したいのが独自の栽培方法です。特に肥料については、貝殻や甲殻類をたっぷりと配合したオリジナルの有機肥料を採用しています。また化学肥料や農薬は通常の50％以下に削減し、同時に田んぼへの肥料の投入量そのものを、通常に比べて約30％控えめに抑えています。こうすることで、お米に残留する窒素成分が軽減し、粘りと甘みが増したご飯が炊けるのです。収穫後のお米は、厳格に温度管理された大型の保冷庫に貯蔵され、注文を受けたその日のうちに精米します。

またお米を詰める袋には、特殊シール構造を施した無孔袋を採用しており、ホコリや虫を寄せ付けず、必要な通気性だけを確保できます。年間を通じて鮮度の高い、美味しいお米を提供することができます。